La parcelle "Les Gras d'Huile" procure à ce Blanc de blancs une grande puissance aromatique.
La fusion du Chardonnay et du Meunier est réalisée avec une méthode douce, naturelle et organique.
La parcelle "Les Hautes Sources Souris" apporte finesse, longueur, voire une certaine timidité à ce Pinot Noir.